PAY DE QUESO CREMOSO CON GRANADA

PAY DE QUESO CREMOSO CON GRANADA

Ingredientes de la masa

·        1 taza de galletas  Marías

·        40 g  azúcar

·        120 g mantequilla sin sal

·        1 pliego de papel estrella o encerado

Ingredientes del Relleno

·        450 gramos de queso crema, batido

·        3 huevos grandes

·        ½ taza de azúcar

·        ½ cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada

Cubierta

·         3 granadas

·        ¼ de taza de agua

·        1/3 de taza de jugo de granada

·        15 g de grenetina

·        40 g  de azúcar