ESPAGUETI ARRABIATA

ESPAGUETI ARRABIATA

Ingredientes

·        20 ml aceite oliva

·        120g de tocino

·        1 diente de ajo, machacado

·        800g de puré de tomate en lata

·        1 pizca de ají molido

·        500g  espagueti

·        100 gr queso parmesano rallado

·        1 rollito de albahaca

Procedimiento

1. En una sartén con aceite de oliva, saltear el tocino por 5 minutos. Agregar el ajo, el puré de tomates y el ají molido. Agregar la albahaca y cocinar a fuego bajo por 30 minutos.
2. Cocinar los espaguetis , colar y darle el golpe frio
3. Rociar con la salsa y espolvorear con abundante queso rallado.